Bunnahabhain Stiuireadair Islay Single Malt Scotland Whisky
46.3%vol
Bunnahabhain创立於1881年，目前隶属邦史都华集团。Bunnahabhain 可谓艾雷岛特殊的酒厂，在以烟燻泥煤风格着称的艾雷岛上，唯有这家蒸馏厂特别选择未流经泥煤地层的涌泉源头，不使用经过泥煤燻乾的麦芽，塑造出无泥煤调性的酒液，因此亦为不具艾雷岛特色的艾雷岛蒸馏厂。但也正因该厂刻意摒除艾雷岛的传统风味，意外挖掘出艾雷岛威士忌潜藏於烟燻泥煤味下的非常度纯净酒体，开辟出自成一格的纯净派清淡型艾雷岛威士忌风格。酒厂位於艾雷岛的东北角，靠近玛加岱尔河 ( Margadale )，在苏格兰的盖尔语中，布纳哈本就是「 河之口」的意思。Bunnahabhain 因过去隶属高原集团，担任顺风以及威雀的主要原酒供应之故，因此Bunnahabhain拥有全苏格兰大的糖化槽、六个大型美国奥勒冈橡木的发酵槽、全艾雷岛大的原酒陈放仓库，以及蒸馏器。今日的布纳哈本仍然维持着19世纪以来的传统生产技术，虽然现在到酒厂的途径已经方便多了，可经由一条蜿蜒的小路向北越过山丘直达酒厂。布纳哈本的口感非常柔顺，有别于其他艾雷岛的单一纯麦，主要有二个原因，是使用微熏过的麦芽蒸馏，第二是因为水源的优势，玛加岱尔河泉水来自于酒厂后面的山上，纯净的泉水在地底下流动，没有经过泥煤地，所以特别清新。
又是一款沒有年份的酒。說起來，也算是最便宜的布納哈本，據說是首次填充和二次填充的雪莉桶。不過雪梨的味道其實不是很明顯。倒是第一口感是甜，不是焦糖那種類型，更多有點麥芽糖有些厚重的甜，然後果香和木香，然後回味更像巧克力。好像沒有品出來這個淡淡的海巖啊。
據說：
入口后，醇厚的口感与独特的海洋风味交织，仿佛身处海边，感受着微咸的海风与温暖的阳光。余味悠长，令人回味。丰富的雪莉桶香气，伴随着热带水果、巧克力和咖啡的香味。味道丰富，具有雪莉、干果、柑橘和淡淡的海洋咸味的味道，还伴随着淡淡的烟熏味。余味较长，以雪莉和干果的味道为主，最后伴随着淡淡的烟熏和咸味。
Stiùireadair(蓋爾語”舵手”之意)代表對大海的禮讚，以海洋之舵感謝海洋給予布納哈本的一切。首席調酒師Kirstie 嚴選布納哈本酒廠裡的初次及二次陳釀雪莉雙桶，保有布納哈本12年經典雪莉風味，更是完美結合酒廠特有的海潮風味。如同一陣布納哈本海洋風暴，即將驚艷您的味蕾! 琥珀色的色澤，香氣迷人，初聞帶有焦糖奶油，熱帶煙燻水果乾香氣，伴隨著香草，烘烤堅果及些微辛香味。口感圓潤，豐盈的熱帶水果乾，海鹽及焦糖奶油堅果口感，帶有些微辛香味。尾韻更帶有令人驚豔悠長的醃製果乾風味。
確定的是，顏色確實較深。香甜。“未流经泥煤底层的涌泉源头，不使用经过泥煤熏干的麦芽，在以烟熏泥煤著称的艾雷岛上，打造出独具一格的无泥煤风格酒液。”焦糖奶油，熱帶煙燻水果乾香氣，醃製果乾風味。
然後發現，其實是第2天的杯子更香。濃厚的果木和橡木桶的香味啊。