買到的是新版,據說,相比舊版是格兰多纳也学了纳里奇整了个缩写“GD”,并设计了个有点复古的绕花纹Logo,印/雕在瓶塞封帽标签与瓶肩处——確實如此。外盒则传统的圆筒换成四方盒——紙盒也都一樣吧。確實這個可能成本更低一些。去除了原先“Original”原创之味的标签,换成“Sherry Cask Matured”雪莉桶熟成。
PX桶的成熟水果与蜜饯+Oloroso桶的坚果还是很赞。
算是典型的高地風格?
高地(Highlands)产区幅员辽阔,从苏格兰(Scotland)北部的海岸线一直延伸到洛蒙德湖(Loch Lomond),囊括了苏格兰高地边界断层(Highland Boundary Fault)以北的大部分区域,是目前苏格兰面积最大且产量最高的威士忌产区。
但由于高地地域辽阔,地区与地区之间天差地别,因此这些蒸馏厂生产的威士忌风格也千差万别。根据地域特征,高地产区通常以斯佩塞(Speiside)产区为中心,进一步划分为东部高地(Eastern Highlands)、西部高地(Western Highlands)、南部高地(Southern Highlands)和北部高地(Northern Highlands)四个子区域。东部高地威士忌的风格趋于斯佩塞产区,风味浓郁,口感微甜,且余味比较干爽,该区域的代表酒厂有皇家洛赫纳加(Royal Lochnagar)、格兰多纳(Glendronach)和阿德莫尔(Ardmore)等。西部高地的威士忌酒体更为饱满,并带有显著的泥煤烟熏味,邻近海洋的蒸馏厂生产的威士忌还会带有一丝海洋的风味,该地区知名的蒸馏厂有格兰高依(Glengoyne)、欧本(Oban)和本尼维斯(Ben Nevis)等。此外,南部高地的威士忌通常酒体较轻,拥有较多的果味,该区域的艾柏迪(Aberfeldy)和埃德拉多尔(Edradour)等都颇具代表性。北部高地的风味则更为浓郁,通常酒体饱满且口感甜美,该产区的达尔摩(Dalmore)、格兰杰(Glenmorangie)和老富特尼(Old Pulteney)等都拥有一批忠实拥趸。
所以典型的東部高地,微甜、乾爽、濃郁。
其實想說的是,這好像也是典型的加1滴水,風味更佳啊。
格兰多纳始建于1826年,1852年,酒厂被Teaninich酒厂买下。1887年后酒厂再陷困境。2008年,本利亚克入主,酒厂焕发新活力。2016年被百富门集团收购至今。格兰多纳酒厂位于高地产区,在盖尔语中的意思是“黑莓之谷”的意思,熟成主要以高质量的雪莉桶为主,波本桶为辅。酒厂坚持使用非冷凝过滤,不添加焦糖着色。作为雪莉桶专家,丰富的雪莉风格是产品的核心风格,中等偏厚重的酒体。自酒厂创立之初,它就坚持着使用来自西班牙的顶级PX雪莉桶和欧罗索雪莉桶进行长时间熟成。
香气:
典型的雪莉风,较为收敛,优雅。
烘干的麦芽混合了一些红磷燃烧的味道,生薑与丁香有一股甜甜的香气,
糖浆浸润了香草、橙味融入了葡萄干,还有焦糖拌奶油榛子的气息。
口感:
润、香、甜美,酒体饱满,口感丰富。
黄油包裹着香料,显得克制;落叶伴随着烤面包的香,还有薑饼的味道;
炉子上炖着秋天的成熟水果,桌面是刚冲好的咖啡;
坚果巧克力,还有核桃与木质带出些苦底。
余韵:
非常干爽、口腔收敛,咸咸的香气长长的韵感。
有烟熏感的咸焦糖,奶油焗坚果,沙拉酱里藏着太妃糖,
最后有一点落叶与胡椒的影子。