又一瓶蘇格登，好吧，還是禁不住廣告的誘惑：
SINGLETON 苏格登 首席调配大师珍藏单一麦芽苏格兰威士忌，首席调配大师臻选三桶熟成在苏格登标志性风味之上经大师臻选、三桶熟成加持产赋予其甜美醇顺的口感，手工臻选橡木桶，酒液最终在二次填充橡木桶、雪莉桶、及波本桶中进行三桶熟成。酒体呈现澄金琥珀色，在浅淡的木柴余烬气息之上果香丰沛，同时有烘烤坚果的诱人气息，黑加仑、红糖与咖啡的甜美辛香，风味包覆味蕾，些许白胡椒的刺激暖意随之而来，尾韵优雅而干冽清爽，果香丰沛，体验蕴合鲜梨清甜、蜂蜜甜郁及香草甘甜的多重甜韵于舌尖起舞。
其實第一口感是中庸——或者叫均衡？沒有特別突出的地方，“苏格登酒液入口圆润，却有着高复杂度风味。”好像確實挺準確的。
這其實得益於格蘭菲蒂的經驗，簡單的風味其實並不容易。好像確實，每次喝蘇格登好像都不一樣。
加一滴水不用說，實際中，發現吃一片餅乾之後，好像威士忌的口味也有了改變——說，其實確實需要線激活我們的味蕾啊。
聞香，是典型的果木和甜腐。然後輕微的酒精夾帶橡木的香，這應該主要是波本桶的作用啊。入口之後，確實有幾種風味的交融和呈現，有點類似蘋果甜——像蘋果醋，然後胡椒刺激，然後是雪梨的芬芳，收尾迅速——雪梨的回味迅速漫起，然後迅速消散——相比起那些泥煤悠遠或者漫長的後調，有些高地的“干”，然後是奶油和堅果的尾韻。
帶着尾韻，再次聞香，這時，是甜腐有些具體的意象了，堅果的香味和橡木香混合在一起——呃，還確實有點像——這個奶油瓜子嗑完之後回味的香甜。然後橡木的香味還確實很像小結。再來一口，好像幾種口味複雜度又增加了——豐盈之處卻又轉瞬即逝，回味清淡卻又意外的香甜和遙遠。
好吧，這個遙遠大概應該是可以加分的。某種意義上，也可以說恰到好處的雪莉芬芳，遠遠清淡於比如格蘭納多，但是又有點畫龍點睛似的提醒着，這醇順清爽之後的厚度和豐富。