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格蘭冠 Glen Grant

Posted on 2021-05-30 | In praktischen

蘇格蘭第一批蒸餾廠 — 格蘭冠 格蘭冠在1840年,由兩兄弟 James Grant 及 John Grant 於蘇格蘭威士忌重鎮「斯佩塞區」建立。Grant兩兄弟鍾愛威士忌,始1823年便私釀威士忌,大哥 James 更是崇尚單純自然的釀酒風格,在正式建立格蘭冠後,便親自改良傳統的蒸餾器頸部,令其蒸餾器比一般的更長更細,再裝上純化器後,雜味能夠被循環過濾,使得格蘭冠的威士忌更純淨。格蘭冠採用斯佩塞地區的純淨泉水(泉水之淨也是斯佩塞地區成為世界酒廠密度最高地方的成因之一),使其威士忌酒體純滑,加上對於釀酒木桶的嚴格管理,使得格蘭冠威士忌被公認為「最純粹的威士忌」。

格兰冠最大的特点就是波本桶威士忌带来的奔放的花果香气,因此被誉为波本桶威士忌的“活教材”。淡金黄色的酒液、清爽、干净、细腻、圆润、顺口……,轻盈的酒体,饱含丰富的花果香味道。所以人们喜欢用“初恋的感觉”形容格兰冠。

買到的其實是格兰冠少校珍藏,大概也是算最便宜的單一麥芽威士忌了吧。

初喝下來,第一感覺是口味比較清淡,好像酒的顏色也比較淡。說的果木香是有的,入口有點焦糖甜,不過貌似酒精味有點回苦,可能是入口比較順滑的後果?

口感格外轻盈,入口香甜,圆润顺滑,花香很明显,也有果香和蜂蜜的甜味。

然後貌似確實越喝越好喝的,有點習慣一開始酒精衝擊之後,貌似花香和果木香的層次就開始顯現,所謂的香甜確實。

不過關鍵還是便宜吧。倒是惦記起所謂的10年,12年來了。


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Tzvetan Todorov

Posted on 2021-05-17 | In readin

說起來,好像也是托多洛夫發明的敘事學吧,作爲羅·巴特的學生。算是結構主義和俄國形式主義的一個重要節點?然後現在已經作爲批評理論的基礎咯?

法国批评家,符号学家。1939年3月1日生于保加利亚的索菲亚。1963年定居法国。1966年入巴黎大学学习。1968 年起任法国科学研究中心研究员。1970年获文学博士学位。1965年主持翻译了俄国形式主义批评家的主要论文,以《文学理论》为题出版,引起强烈反响。这本书为法国结构主义和符号学理 论的形成和发展作出了贡献。嗣后又发表专著 《符号学研究》《文学和意义》《什么是结构主义》, 提出法国形式主义批评是一种诗学,结构主义批评所关注的 是文学现象 特有的抽象性质即文学性。1969 年发表代表作 《〈十日谈〉的语法》。在这部著作中,着重作品的语法结 构分析,在语句排列基础上,探讨叙述结构。他首先区别叙 述的3个层次,即语文、句法和词法,又把句法分为命题和 序列两个基本单位。此外在体裁理论方面也很有成就,《幻想文学导论》是这方面的重要著作,认为体裁的特征不仅在作品本身,而是在阅读中寻找。 著作还有《散文的诗学》《诗学》《象征的理论》《批评之批评》等。

1939年,托多洛夫出生在保加利亚的索菲亚,童年时代的他喜爱童话故事,并对《悲惨世界》《雾都孤儿》《塔拉斯贡的达尔达兰》和一些苏联小说的缩写故事感兴趣。成长过程中,托多洛夫开始接触到托尔斯泰、契诃夫、果戈里、巴尔扎克、莫泊桑和卡夫卡等人的作品。透过这些作品中传达出的意识和趣味,他逐渐感到当时处在保共统治下的祖国并非乐园,而是“充满谎言”的囚笼。几年后,托多洛夫进入索菲亚大学,意识形态的森严使得他向往自由的天性难以排遣,于是文学成为托多洛夫关注的对象,他逐渐滑入对文艺理论的思考,并以此为研究方向。1963年,托多洛夫移居法国,师从著名符号学家、哲学家罗兰·巴特,并在5年后进入法国国家科研中心(C.N.R.S.)成为研究员。在罗兰巴特的指导下,托多洛夫在1965年完成了博士论文《文学与意义》,后来这篇论文被视为托多洛夫理论的逻辑起点。同一年,他翻译出版了俄国学者的论文合集《文学理论:俄国形式主义论文集》,在当时受俄国文学批评影响较大的法国文学批评界,托多洛夫逐渐受到注意。1967年,《诗学》问世,这部作品与两年后的《<十日谈>的语法》以及《幻想作品导论》被认为是托多洛夫在结构主义诗学与叙事学建构时期最重要的著作,托多洛夫的结构主义理论已经成熟。从1970年代开始,托多洛夫以其结构主义理论剖析西方美学发展史,并从苏联文学理论家巴赫金的“对话理论”中获得启发,提出“对话批评”的构想,这一构想对20世纪的主流文学批评提出反思,在托多洛夫重要的作品《批评的批评》中,他将“对话批评”的关注点放在了文学批评的倾向性、真实性以及社会价值方面。从此以后,关注批评对象“究竟说了什么”开始超越单纯的对作品做出道德与正负判断。与此同时,“新批评运动”正在法国愈演愈烈,20世纪上半叶,实证主义批评在法国占据主导地位,它也被叫“文学史批评” ,建立在博学和考证的基础上,只研究作者,不去思考文学本质,把文学当成自然而然的现象。朗松与他的“朗松主义”是实证主义批评的集大成者。而其反对方罗兰·巴特则提出阐释和批评都是意识形态,否定其自然属性。托多洛夫自然与罗兰·巴特站在同一阵营,并与钱拉·热奈特(Gérard Genette)等人一起被视为“新批评运动”的代表人物。晚年的托多洛夫思想仍在发生变化,2006年,托多洛夫出版新作《文学的危殆》,几乎全盘否定了自1960年代以来兴起的“新批评运动”,他强调纯技术性的文学批评已经对法国文坛形成了严重的负面作用——作家们专注于技巧与结构的精美,而越发脱离世情。托多洛夫将原因归咎于结构主义的泛滥与“新批评”在文化界的独大局面,而就在40年前,正是他和他的老师一起讲这一理论送上神坛。

說起來,其實好像很早就看過茨维坦·托多罗夫,不過只是那個輕與重系列裏面偶然看到的,畢竟也是還沒有看完巴特或者巴赫金什麼的。不過貌似應該是一個方向的吧。所以還是應該先看巴赫金啊,那雅各布森呢。


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vans

Posted on 2020-09-16 | In praktischen

因爲經常出差的緣故——高幫鞋和靴子機場安檢不友好啊。所以感覺還是需要低幫的vans?

爲什麼是vans?本來帆布鞋主要需求其實是透氣,好像nike sock dart什麼的更合適一些?或者flyknit其實也可以的啊。不過好像還是更喜歡帆布一些——雖然價格好像也是主要的原因。

所以,更多地,其實vans也是執念,作爲punk和滑板象徵的符號來體現某種自我反抗的形態或者心態的體現?

也算終於在這裏,克服了所謂的白色控。我們可以更多地思考所謂的實用性?以及便於歸類的自我?

vans的中性與converse的中性其實還是挺不同的:converse更多地有種雌雄不分的表示,而vans更多地是都可以的表示。


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