起因其實應該是想起來，還一直沒有讀的風俗論？好像其實路易十四時代也一直沒有讀完？

所以其實甚至一直沒有認真對待的伏爾泰？以前個人感覺其實是有點輕浮和宮廷的伏爾泰，只是貌似在尼采那裏其實伏爾泰也挺重要的？

好在現在有商務版的伏爾泰文集，不然其實伏爾泰的中譯本實在是太多了。

1. 伏尔泰文集(第1卷): 哲学书简 2020-04-09 看的應該是北京理工大學那個啓蒙運動三書的版本，好像譯者就和商務版的不同了，算是看過吧。

2. 伏尔泰文集(第2卷): 哲学辞典 2020-06-04 看的是商務漢譯名著版的。應該是一樣的吧。

3. 伏尔泰文集(第3卷): 论宽容 2007-11-02 這個好像就有點看得太多久遠了。應該是在鹿鳴林下書店看的？

4. 伏尔泰文集(第4卷): 风俗论(上册) 2026-01-21 有些理解尼采說的自由的精神了，只是伏爾泰好像確實對於猶太人很不友好啊。所以可以想象爲什麼施特勞斯講了孟德斯鳩，講了盧梭，對於伏爾泰卻沈默了，雖然確實伏爾泰很有尼采的一部分精神特質啊。

5. 伏尔泰文集(第5卷): 风俗论(中册) 2026-01-21

6. 伏尔泰文集(第6卷): 风俗论(下册) 2026-01-22 本來是計劃一天都看完3本的，結果還是多耽擱了一天。也不容易的說？時間飛快。只是確實看不進這個路易十四時代了。

7. 伏尔泰文集(第7卷): 路易十四时代

8. 伏尔泰文集(第8卷): 查理十二传·彼得大帝在位时期的俄罗斯帝国史

9. 伏尔泰文集(第9卷): 路易十五时代简史 巴黎高等法院史

10. 泰文集(第十卷): 老实人·天真汉·咏里斯本灾难

所以，其實好像還是看得差不多了，如果把風俗論看完的話。

闻香：甜美果香，香橙酱、炖西梅、蜜桔和血橙皮芬芳与焦糖太妃糖气息相混合，再缀以零星的百里香、干薄荷，以及艾雷岛苔藓所特有的香气，微微透出一丝泥煤烟熏味。口感：入口甘甜，伴随微咸的太妃糖、姜饼香料、杏仁和杏仁酱烤土司风味，亦有苦橙皮、干桉叶，以及淡淡的泥煤味和雪莉酒气息。回味：余韵甘甜，药草香气中透出阵阵石楠蜜芬芳

這應該算是顏色比較深的一款威士忌。也是波摩12年之後激起的波摩的熱情。不過好像這款沒有波摩12給出的沖擊和影響大——雖然好像同樣喝得很快。

感覺稍微淡一點——也可能是還沒有從拉弗格的遙遠中回味過來，據說的——微妙的橙皮香和甜咸适宜的太妃糖口感，与波摩的标志性泥煤烟熏味相得益彰——感覺也是和清淡差不多的表述——原諒我匱乏的語言。

倒是似乎雪莉的口味還沒有波摩12的重一些？

說是：

在歐洲橡木 Oloroso Sherry 桶和美國橡木 ex-Bourbon 桶中熟成至少 12 年，最後在歐洲橡木 Oloroso Sherry 桶中熟成。这款雪莉桶限定版来自西班牙赫雷斯地区的米格尔.马丁斯酒庄（MIGUEL MARTIN’S BODEGA），米格尔酒庄多年来一直用手工方式为波摩挑选和提供最优质的酒桶。这次波摩12年雪莉桶使用的酒桶全部经由赫雷斯自然风干至少两个夏天，让木材内部的湿度达到一个理想水平，再注入欧罗索雪莉酒滋润24个月后，再经过人工挑选后，才运往波摩酒厂陈年威士忌。

所以，雪莉的桶還是有區別的吧？PX与Oloroso：

• PX是Pedro Ximénez的缩写，是一种葡萄品种，而同名的PX雪莉酒正是用不少于85%的PX葡萄酿造，属于自然甜型雪莉酒之一。所谓自然甜型雪莉酒，是指葡萄在发酵时加入白兰地使酵母菌失活终止发酵，此时酒中会保留了部分葡萄的糖分，又因为PX雪莉酒使用了日晒脱水的葡萄干进行酿造，葡萄干的含糖量不低于250g/L，大部分会高于400g/L，这使得最终成品PX雪莉酒有着很高的含糖量，在212g/L之上。酒龄较低的PX雪莉酒会有着丰富的果脯、蜜糖风味，与许多葡萄酒类似，随着酒龄的增长，会产生更多的三级香气，诸如药材、烟草、咖啡等等。这类风味同样会影响到用于陈酿PX雪莉酒的橡木桶，使橡木桶获得类似的味道。

• Oloroso雪莉酒是干型雪莉酒的一种，是指待葡萄发酵完毕后，再加入白兰地进行陈酿的雪莉酒，干型雪莉酒含糖量更少，通常低于5g/L。Oloroso雪莉酒使用Palomino Fino葡萄制作，这与Fino雪莉桶使用的葡萄相同，只是Fino含糖量更低，常在1g/L之内，且相较于Oloroso雪莉桶有着更少的氧化特征。由于Oloroso雪莉酒在发酵完毕后会将酒精度提高到17% ABV以上，这防止其表面生成与Fino雪莉酒类似的菌膜，可使酒液充分与空气接触，氧化出类似果干和木质风味。随着陈酿时间的增长，其木质、香料风味也会更加丰富，这也可适用于Oloroso雪莉桶中，若是长时间陈酿过Oloroso雪莉酒的橡木桶，再用于陈酿威士忌，则同样会有高酒龄雪莉的风味特征。

所以：

PX雪莉桶更偏向甜美浓郁风，Oloroso雪莉桶更偏向柔和多样风。使用PX雪莉桶陈酿威士忌时，可以明显提升原酒的甜度，降低酒精和橡木桶单宁的刺激感，使酒体更加厚实。而使用Oloroso雪莉桶陈酿威士忌时，甜度的提升虽不如PX桶明显，但能赋予酒体更多风味，使丰富度更上一层楼。

而可能是最近口味比較重的緣故，所以這個Oloroso雪莉的層次可能有些品不來了。

還是只有在最後一杯的時候，才靜下心來，細細品了所謂的oloroso，確實，更清淡但是其實回味更豐富。之前是自己大意了。還是需要更爲細緻和靜下心來吧。

還是有些詞不達意？算是吧，不過確實波摩是好酒。

标准的10年陈酿瓶装。以强烈的泥煤风味、海盐感和碘酒气息闻名，是全球最受欢迎的烟熏型威士忌之一。采用传统地板发芽法，使用泥煤熏干的大麦，在美国白橡木桶中陈酿10年，烟熏、海风、橡木桶带来的香草和焦糖味，最后收口带有一丝药用碘酒的余韵。

闻香：浓郁烟熏味，强烈煤泥味。有香料，甘草和大量的盐。这款威士忌近年来变得比以往甜，闻上去很诱人，经典的碘味，膏药味和我们喜爱的木烟味。口感：海藻味主导，带有淡淡的香草冰淇淋，来自急救箱的喷雾（石膏等）。橡木香明显，还有香料，豆蔻，黑胡椒和辣椒。尾韵：非常均衡，中等酒体，质地轻盈光滑，非常容易啜饮。有着烟味、麦芽味、一种模糊的甜味和一种药用的味道，在漫长而愉快的回味中带着一丝木头的味道。

貌似這是目前以來，尾韻最爲悠長的whisky，甚至都能回味出了雪莉味。雖然好像這是不可能的。結果在拉弗格10年之後，波摩都感覺口味清淡了。

算是元旦期間喝完。中間好像還對比了Laphroaig select，不過貌似確實是10年更合意一些，悠長而深邃。